A falência da Chocolates Buschle, uma das fábricas mais tradicionais de São Bento do Sul, no Planalto Norte de Santa Catarina, poderia ter colocado um ponto final em uma receita que já fazia parte da história da cidade.
No entanto, o fechamento acabou dando origem, em 1992, a um novo negócio que mantém a tradição mais de três décadas depois.
Depois do encerramento das atividades, antigos trabalhadores da Buschle, como Lotário Baron, que atuava na produção, e os irmãos Gregório Romaniv e Severo Romaniv, que trabalhavam como motoristas, decidiram empreender no mesmo setor.
Seguir
Com o conhecimento adquirido na fábrica, os três fundaram, em 1992, a Makrobom Chocolates, que começou produzindo e comercializando os famosos bombons de licor.
Severo e Gregório Romaniv, irmãos e fundadores da Makrobom Chocolates; Lotário Baron, terceiro integrante do negócio, já faleceuFoto: Donos da MakrobomDo pequeno imóvel ao parque fabril
O começo estava distante da estrutura que a empresa possui atualmente. Os primeiros confeitos foram produzidos em um pequeno imóvel em 1992.
Três anos depois, em 1995, a empresa mudou de endereço, mas a fabricação ainda era totalmente manual. A primeira cobrideira industrial só foi adquirida em 2001.
-
1 de 3
Mudança para nova sede, ainda com produção totalmente manual em 1995 – Mudança para nova sede, ainda com produção totalmente manual em 1995
-
2 de 3
Produção na Makrobom – Produção na Makrobom
-
3 de 3
Primeira cobrideira industrial na Makrobom – Primeira cobrideira industrial na Makrobom
A empresa seguiu expandindo e, em 2009, inaugurou a primeira sede própria. No ano seguinte, a empresa ampliou o portfólio com o lançamento da linha de biscoitos amanteigados e, em 2014, abriu a loja de fábrica.
-
1 de 2
Inauguração da primeira sede própria da Makrobom em 2009 – Inauguração da primeira sede própria da Makrobom em 2009
-
2 de 2
Inauguração da Loja de Fábrica Makrobom Chocolates em 2014 – Inauguração da Loja de Fábrica Makrobom Chocolates em 2014
Uma transformação ainda maior começou em 2020, quando teve início a construção de uma nova loja e de um novo parque fabril.
A nova loja foi inaugurada em 2022, justamente quando a empresa completou 30 anos, e a construção do novo parque fabril aparece na cronologia da companhia em 2023.
A Makrobom tem cerca de 50 funcionários e produz drageados de chocolate, confeitos de licor, pães de mel e biscoitos amanteigados, com produtos comercializados em diferentes regiões do Brasil.
O segredo do “Licorzinho”
Apesar da expansão, um dos símbolos do início da empresa continua no catálogo. O “Licorzinho” é apresentado pela Makrobom como o primeiro produto fabricado e comercializado pela companhia. Atualmente, o doce é produzido com sabores de licor como guaraná, framboesa, cereja e cacau, envolvidos por chocolate ao leite. A base açucarada continua sendo feita artesanalmente.
-
1 de 4
Lançamento da linha de biscoitos amanteigados em 2010 – Makrobom/Reprodução/ND Mais
-
2 de 4
Produtos da Makrobom, empresa fundada em 1992 por antigos trabalhadores da Buschle – Makrobom/Reprodução/ND Mais
-
3 de 4
Linha de chocolates da Makrobom, tradicional fábrica de São Bento do Sul – Makrobom/Reprodução/ND Mais
-
4 de 4
Chocolates produzidos pela Makrobom, em São Bento do Sul – Makrobom/Reprodução/ND Mais
Fonte ==> NDMais
